L’America agli Americani!!
Siamo usciti dal XX secolo sconvolto da due guerre mondiali e da dittature tra le più atroci che l’Umanità ricordi. Dopo la seconda guerra, il mondo si è diviso affrontandosi…
Quante balle ci raccontano…
Credo sia importante che si capisca che i giudizi che diamo sulla realtà spesso sono viziati dal fatto che partono da un’idea tecnicamente sbagliata. La maggioranza di noi ha studiato…
Le false notizie che ci ‘strillano’
Le false notizie, fake news, non a torto, sono diventate la spina nel fianco dell’informazione. Argomento cardine anche della 69esima edizione del Prix Italia ospitato in questi giorni a Milano,…
Quelle piccole inciviltà che non vediamo (più)
«È un paese pieno di persone disposte a dare una mano, capaci di offrirti aiuto anche se non lo chiedi, dove è raro trovare individui senza sentimento. Ciò non toglie…
I gattopardi dell’energia
La Sicilia consuma 21 TWh all’anno, all’incirca il 7% del paese. Da sempre, le nostre bollette pagano il pizzo ai produttori siciliani, che domani vale 1,5 €/MWh in più sul…
Industria 4.0: l'evoluzione obbligata
Sin da bambini ci hanno insegnato che nel corso della storia si sono susseguiti via via dei “macro-periodi” che hanno per sempre rivoluzionato le epoche a venire, apportando il cosiddetto…
La tahin
La tahin, o crema di sesamo, è una deliziosa e nutriente crema di origine orientale. Deriva dall’arabo ed è coltivato in Oriente da migliaia di anni: si tratta, infatti, di…
Barrette di riso soffiato al cacao (senza glutine & vegan)
Ultimamente mi sto davvero divertendo a preparare degli snack golosi, in tanti modi diversi ma sempre salutari e all’insegna della leggerezza. Uno snack è sempre gradito, specialmente dopo una seduta…
Il puma, un grande “piccolo felino”
Il puma (puma concolor), chiamato comunemente anche coguaro o leone di montagna, è un mammifero carnivoro appartenente alla famiglia dei felidi, di cui occupa il quarto posto per grandezza (dopo…
Cybersecurity: Orwell ci aveva avvisato
Nel 1791, il filosofo e giurista Jeremy Bentham ebbe una visione: progettare una torre di guardia dalla quale poter vedere tutto e tutti. Il Panopticon, così si chiamava questa invenzione…