Uova di Pasqua: quali scegliere e quali evitare
Una piccola guida per farsi strada tra le migliaia di proposte che stanno invadendo le corsie dei supermercati… Stando a quanto riportato da un’indagine del Centro Studi CNA, per le…
Prodotti alimentari e pubblicità ingannevole: slogan irreali a danno del consumatore
Basta aggiungere una quantità minima di vitamine o sali minerali per allestire campagne marketing all’insegna della salubrità La rivista belga dei consumatori Test Achat ha svolto un’inchiesta sul mercato alimentare,…
BISCOTTI DI NATALE (SENZA GLUTINE & VEGAN)
Oddio è di nuovo Natale! Questo significa che un altro anno è passato, ma se siamo ancora qui a raccontarci vuol dire che siamo fortunati, si ci siamo ancora. Io…
Biscotti alla canapa con mela e carota (senza glutine e vegan)
Anche oggi mi sono divertita in cucina! Quando sperimento con ottimi risultati è sempre un piacere per la vista e per il palato. Questa volta ho usato la farina di…
Quali sono i prodotti alimentari più contraffatti?
La contraffazione alimentare è la sostituzione totale di una sostanza alimentare con un’altra di qualità minore. Oltre alla sostituzione dell’intero prodotto a volte sono aggiunte sostanze estranee per coprire sapori…
Capelli in autunno: come mantenerli morbidi e lucenti
Pensare che i capelli possano danneggiarsi solo d’estate è un errore madornale. Spesso si crede che, passati i mesi estivi, il sole lascerà finalmente in pace i nostri capelli: insieme…
In un mondo di fake news tutti fact checker, pur io
Gli italiani, da sempre: «Un popolo di poeti di artisti di eroi / di santi di pensatori di scienziati / di navigatori di trasmigratori». Fin ieri di Commissari tecnici. Oggi,…
Biscotti al burro di semi di girasole (senza glutine & vegan)
Ogni volta che una ricetta mi riesce bene, mio marito mi dice “non cambiare, fallo sempre così”, ma se non cambio come posso sapere se c’è un modo migliore per…
Informazione alimentare: milioni di americani pensano che il latte al cioccolato provenga dalle mucche marroni
L’Innovation Center of U.S. Dairy ha realizzato un sondaggio per testare la consapevolezza alimentare degli statunistensi. I risultati sono assolutamente incredibili Il dato che più di tutti sconvolge è che…
Biscotti con tahin e fiocchi di avena integrale (senza glutine & vegan)
Il tahin è una crema che mi piace molto, oltre ad usarlo per l’hummus, dove non può mancare, lo spalmo su pane e lo trovo delizioso anche su pasta e…