Matcha, più di un semplice tè

È il tè Matcha, prodotto che arriva dalla tradizione giapponese e che sta conquistando il mercato europeo, non solo come bevanda ma anche come ingrediente per dolci.

Ricco di principi attivi, viene considerato un elisir di lunga vita. Viene prodotto senza l’uso di pesticidi e fertilizzanti chimici, è privo di glutine ed è vegano. Un tè Bio, tant’è che si può trovare proprio nei negozi specializzati o nelle erboristerie, oltre che online.

Il tè Matcha è un potente ossidante ed il suo alto contenuto di teanina aiuta a stimolare il cervello, aumentando la concentrazione. Attenzione però anche alla presenza di caffeina, per la quale si consiglia una consumazione al mattino e non di sera.